Маслопиво з гоґсмідського пабу: як створити чарівний напій у власній оселі.

Якщо ви прихильник світу Гаррі Поттера, напевно, ви чули про популярний напій серед чарівників — маслопиво. Це ароматний слабоалкогольний коктейль, який, за чутками, готують найкраще в пабі "Три мітли" в Хогсміді. Однак, смачного маслопива можна приготувати і без магії на звичайній кухні маґлів.

Складові (для чотирьох порцій):

Метод приготування

Спочатку на повільному вогні розтопіть масло в сотейнику. Потім введіть тростинний цукор. Дайте йому трохи карамелізуватися, постійно помішуючи суміш.

Всипте ваніль або ж розріжте гострим ножем ванільний стручок та вишкребіть звідти насіння. Покладіть стручок та насіння у сотейник, де карамелізується цукор. Повільно влийте туди молоко, половину вершків. Також всипте корицю й какао. Продовжуйте помішувати рідину. Стежте, щоб вона не закипала.

Заберіть сотейник з вогню й влийте туди пиво. Після цього ще раз підігрійте маслопиво. Не кип'ятіть суміш, бо вона почне згортатися.

Збийте залишки вершків, щоб використовувати їх для оформлення напою перед розливом у склянки. Подавайте маслопиво в гарячому вигляді.

На основі "Кулінарної книги Гаррі Поттера" автора Тома Ґрімма.