Уникайте зберігання цибулі поруч з картоплею: багато людей навіть не підозрюють, що ці овочі не варто тримати разом.

Ділимося порадами щодо правильного зберігання цибулі, щоб вона залишалася свіжою якомога довше.

Цибуля — це ключовий компонент на будь-якій кухні, який використовується в різноманітних стравах, від основних обідів до легких салатів. Проте, багато людей не знають, як правильно зберігати цей популярний овоч, щоб продовжити його свіжість. З'ясувалося, що існує простий метод, який дозволяє зберігати цибулю свіжою до шести місяців, і для цього зовсім не потрібно використовувати холодильник, що, як виявляється, є не найкращим варіантом.

Досить поширеною помилкою є зберігання цибулі в холодильнику, навіть якщо її попередньо загорнули в алюмінієву фольгу чи харчову плівку. Як зазначає ютубер Джері Джеймс Стоун, це одна з найгірших практик для цибулі. В умовах холоду цей овоч швидко втрачає свіжість і стає м'яким. Цибуля не переносить низькі температури, а також не повинна зберігатися поруч із фруктами, оскільки це може прискорити її псування.

Запорука тривалого зберігання цибулі - відповідні умови. Цибуля найкраще росте у сухому, прохолодному місці з гарною циркуляцією повітря. Ідеальна температура зберігання цибулі - від +7 до +13 °C. Можна зберігати її в прохолодному підвалі, коморі або на балконі. Розміщуйте овоч на полицях або в контейнерах, що провітрюються, уникайте герметичних пакетів, в яких може накопичуватися конденсат. Для тривалого зберігання краще підвісити цибулю в сітці або навіть капроновій панчосі. Це сприяє хорошій циркуляції повітря та запобігає утворенню вологи.

Після того, як ви зберете урожай або придбаєте цибулю, дайте їй постояти на сонці або в добре провітрюваному приміщенні протягом 1-2 тижнів. Це дозволить випарувати надмірну вологу і зміцнить верхній шар лушпиння, що запобігає гниттю.

Також важливо не зберігати цибулю поряд з картоплею. Разом вони можуть прискорити псування, виділяючи вологу та етилен.

Систематично оглядайте запаси на предмет пошкоджених цибулин. Навіть одна зіпсована цибулина здатна зруйнувати всю кількість.

Якщо ви плануєте швидко використовувати цибулю, можна залишити її просто на кухонному столі.

Раніше видання "Телеграф" ділилося порадами щодо оптимальних умов зберігання помідорів. Виявляється, холодильник не є ідеальним місцем для цього овоча.