Підвісьте капусту: оптимальний метод зберігання, який забезпечить її свіжість і смак до весни - Hochu.ua

Таємниці оптимального зберігання капусти

Щоб насолоджуватися врожаєм якомога довше, важливо знати, як правильно його зберігати. Ми розповідали, що варто покласти в мішок з картоплею. Тепер ділимось секретами зберігання капусти.

Є кілька рекомендацій, що допоможуть зберегти капусту свіжою до весни. Ділимося ними разом із "Добротою".

Правильний вибір сорту забезпечує успішне зберігання. Для довготривалого зберігання варто обирати середньопізні та пізні сорти капусти. Вони мають щільніші качани, що дозволяє їм довше залишатися свіжими.

Найкраще зберігати капусту при температурі від -1 до +1 градуса Цельсія і вологості 85-95%. Для цього оптимально підійдуть льох або підвал. Важливо забезпечити ефективну вентиляцію в місці зберігання, що допоможе уникнути цвілі та гнилі.

Регулярно оглядайте капусту та усувайте зіпсовані головки. Зберігайте овочі у затемнених умовах, оскільки світло сприяє швидшому псуванню. До того ж, радимо не висаджувати капусту поряд з малиною.