П'ятірка продуктів, які не слід приготувати в аерогрилі.

Аерогриль – це чудовий помічник для всіх, хто хоче готувати швидко, комфортно та здорово. Ці пристрої набули популярності завдяки своїй здатності обсмажувати продукти з невеликою кількістю олії, що дозволяє зберегти справжній смак і корисні якості страв.

Завдяки новітнім технологіям, ці пристрої забезпечують апетитну хрустку скоринку, схожу на традиційне фритюрне приготування, але з меншим вмістом жиру. Проте, цей універсальний апарат не здатний приготувати абсолютно всі види їжі. Деякі продукти не лише не підходять для використання в аерогрилі, але й можуть призвести до пошкодження пристрою або навіть виникнення пожежі. Видання Express поділилося переліком продуктів, які не варто використовувати для приготування в аерогрилі.

Страви з великою кількістю соусу, такі як спагеті болоньєзе чи чилі кон карне, не рекомендується готувати в аерогрилі. Конвекційне тепло цього пристрою створює інтенсивний повітряний потік, який здатен розбризкувати рідину по всіх стінках, що може призвести до пошкоджень. Крім того, гарячий соус, що розпилюється під тиском повітря, може викликати опіки та інші небажані наслідки.

Для приготування цих страв найкраще підійде мультиварка або каструля, оскільки це забезпечить насичений смак і густоту соусу без непотрібних труднощів.

Вологі продукти, покриті рідким кляром, не є найкращим вибором для використання в аерогрилі. У традиційних фритюрницях гаряча олія забезпечує рівномірне обсмажування, утворюючи смачну хрустку корочку. Водночас в аерогрилі відсутній достатній шар олії, що призводить до того, що рідке тісто може стікати і накопичуватися на дні, створюючи липку масу, яка може пошкодити пристрій.

Якщо ви прагнете отримати той самий хрусткий ефект, спробуйте замість рідкого кляру використати суху суміш з борошна і спецій. Це рішення ідеально підходить для приготування в аерогрилі, забезпечуючи вашій страві приємну хрустку текстуру без зайвих труднощів.

Попкорн здається ідеальною стравою для аерогриля, але насправді цей гаджет не створює достатньої температури для успішного приготування попкорну. Більшість моделей аерогрилей просто не розігріваються настільки, щоб ядра попкорну почали вибухати. Окрім цього, ядра можуть застрягти у нагрівальних елементах пристрою, що призводить до ризику короткого замикання чи навіть пожежі.

Для безпечного приготування попкорну найкраще використовувати мікрохвильову піч або спеціальний апарат для попкорну, який створює оптимальні умови для розширення зерен.

На перший погляд, може здатися, що аерогриль підійде для обсмаження овочів, але броколі краще готувати у духовці чи на пательні. Цей овоч схильний до швидкого висихання під дією конвекційного тепла, що робить його жорстким і гірким. У результаті страва не виходить смачною, адже такий метод зневоднює броколі, змінюючи її смакові якості.

Щоб броколі вийшла більш смачною і з приємною текстурою, рекомендується запікати її в духовці з невеликою порцією олії або ж трохи обсмажити на сковороді.

Макарони і рис — це інгредієнти, які вимагають попереднього приготування у воді. Аерогриль не здатний виконати цю задачу, адже його основна функція полягає в запіканні та обсмажуванні їжі. Без належного обсягу води ці продукти не можуть бути приготовані до кінця.

Проте, якщо ви вже зварили макарони, ви можете перетворити їх на смачну страву з хрусткою скоринкою. Просто помістіть їх у спеціальну посудину і обсмажте до появи золотистого відтінку.

Аерогриль є дуже практичним та корисним приладом, але має свої специфічні нюанси, які варто мати на увазі. Використання цього пристрою для продуктів, що не призначені для такого способу приготування, може не лише погіршити якість страви, але й завдати шкоди самому пристрою або створити потенційно небезпечні умови.