Тушкована картопля з ковбасками: приготування смачної та поживної страви.
Які інгредієнти необхідні для приготування тушкованої картоплі?
Для того, щоб приготувати ситну і смачну страву з тушкованої картоплі і ковбасок, треба такі продукти:
Для приготування тушкованої картоплі з ковбасками, спочатку наріжте м'ясо на великі порції, а мисливські ковбаси – на товсті кружечки.
Приготуйте цибулю: спочатку очистіть її, а потім наріжте на дрібні кубики. Моркву слід промити, очистити від шкірки і нарізати на тонкі кружечки.
Відокремте плодоніжку та насіння від болгарського перцю, а сам овоч наріжте на маленькі кубики. Зелень ретельно промийте, висушіть та наріжте дрібно. Картоплю слід очистити, промити та порізати на кубики середніх розмірів.
Нагрійте олію в глибокій каструлі або казанку з товстими стінками, додайте м'ясо та нарізані ковбаски. Обсмажуйте курку разом з ковбасками на сильному вогні до утворення золотистої скоринки, приблизно 7-8 хвилин. Регулярно помішуйте інгредієнти для рівномірного приготування.
Потім додайте моркву та цибулю. Майбутню страву потрібно смажити ще протягом 7-8 хвилин, не забуваючи перемішувати.
Після цього додайте нарізаний болгарський перець, всипте сіль, паприку, спеції та мелений перець. Обережно перекладіть в каструлю нарізану картоплю та залийте інгредієнти водою.
Для приготування тушкованої картоплі з ковбасками та овочами важливо використовувати невеликий вогонь і накрити каструлю кришкою. Як тільки овочі стануть м'якими, додайте свіжу зелень. Ретельно перемішайте страву, і вона готова до подачі на стіл.
